L’AIL Allium sativum L. Famille des Liliacées
Histoire :
Que ferait-on sans l’ail ? Nul doute que la cuisine-serait bien fade, la médecine en panne et la culture cinématographique du fantastique n’aurait pas eu son remède anti-vampire ( !).
L’ail est connu dans le monde entier depuis une éternité. Originaire d’Asie Centrale, il fut cultivé dans l’ancienne Chine, chez les Egyptiens au temps des pharaons, et sur le pourtour du bassin méditerranéen. Aucun historien ne fait mention de son introduction en (...)