LE PIMENT et LE POIVRON
Capsicum annuum L. Famille des Solanacées
L’indispensable
Piment et poivron ne sont qu’une seule et même plante, "Poivron" étant le nom vernaculaire du piment doux. Annuelle à tige plus ou moins lignifiée et dressée, aux feuilles petites, simples, légérement dentelées. Les fruits sont pendants, plus ou moins gros, plus ou moins colorés à saveur douce ou piquante. Ils sont originaires comme Tomate et Pomme de terre, de l’Amérique du Sud. Ils sont classés en 2 catégories : Les Piments forts et (...)