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RECETTE DE TAPENADES AUX OLIVES VERTES OU NOIRES

jeudi 12 mars 2009 par Biodiva
Tapenade aux olives vertes et amandes
10 à 15 amandes
250 gr olives vertes dénoyautées
1 cuillère à soupe de purée d’amande (facultatif)
3 à 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
un peu de sel
Faire tremper les amandes à l’eau chaude pour les peler facilement Les mixer Puis mixer les olives Après, mélanger tous les ingrédients suivant goût Tartiner sur du pain ou cracottes de pain azyme (qui se découpe facilement) ou laisser chaque convive se servir
Tapenade aux olives noires et capres et anchois
200 gr d’olives (...)

 
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