Notre repas de mardi soir :
soupe d’ortie (+ 1 patate, sel et crème) ;
panais rapé (+vinaigrette) ;
purée de racines de bardane (+crème et sel).
Le tout fut excellent ( mais un peu long à préparer pout la bardane)
Il ne manquait que le dessert......Pour la boisson, j’ai renoncé à l’infusion de lierre terrestre, un peu trop parfumée et que l’on privilégie à 16 heures....
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Les ingédients :
Le résultat :
